KIG HA FARZ
Collier de bœuf, jarret de porc, poitrine de porc demi-sel, oignons, chou frisé, carottes, poireaux, laurier, thym, ail, farz noir (farine de...
Ce généreux plat d'origine berbère est préparé à base d'épaule d'agneau et de légumes et est accompagné d'une semoule de couscous. Il est à réchauffer en cocotte à feu doux ou au four pendant 40 min, à 130°C.
Épaule d'agneau, semoule de couscous, tomates, courgettes, aubergines, abricot, figues, raisins secs, oignons, ail, coriandre, farine, huile d'olive, curcuma, épices.
A partir de 20 personnes, nous vous proposons un maintien au chaud en caisson isotherme : Cliquez ici.
Allergène : gluten.
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