Focaccia au chèvre, miel et tartare de tomate, navette de carotte à la thaï et pousses de légumes, kouigns de guacamole et pickles d'oignon rouge,...
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements. Liste des allergènes : poisson,...
Liste des allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Fruits à coque, Sulfites, Soja.
Porc et veau origine France. Truite origine Atlantique Nord-Est Saint-Jacques origine Atlantique Nord-Est ou Nord-Ouest. Crevettes origine...
Pain de campagne, Foie gras, saumon fumé. Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Œuf.
Riz basmati, carotte, aubergine, courgettes, poivrons, oignon, lait de coco, ail, curry, huile d'olive, sel, poivre, épices. A partir de 20...
Trappe de Timadeuc, Saint-Nectaire, gouda au pesto, tomme aux fleurs, tête de moine, jambon Serrano, lonzo, coppa, bacon, saucisson sec, chorizo,...
Homard bleu*, crème, fumet de poisson, cognac, échalotes, beurre, sel, poivre, piment de Cayenne. *Homarus gammarus pêché en atlantique Nord-est....
Pavé de lotte*, lard fumé, fumet de poisson, étrilles, crème, concentré de tomates, persil, sel, poivre, épices. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon...
Dos de cabillaud*, fumet de poisson, paprika fumé, farine, beurre, sel, poivre, épices. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille, sel. * Gadus...
Issu d'un assemblage de cépages typiques de la région , ce vin est à la fois charmeur et désaltérant. Grâce à une vinification innovante et un...
