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PLATEAU DE FROMAGES DE NOS PROVINCES
Tomme aux fleurs, Brie, St Nectaire, chèvre cendré, comté.. (Assortiment susceptible de modification) Liste des allergènes : Lait, Fruits à coque,...
PLATEAU THAÏ (16 pièces)
Brochette aux crevettes, bouchée de poulet au saté, samoussa aux crevettes, nem aux légumes, sauce piment doux. Liste des allergènes : Poisson,...
FILET DE BOEUF EN CROÛTE WELLINGTON
Filet de bœuf, foie gras, champignons de Paris, échalotes, beurre, pâte feuilletée, farine, porto, cognac, sel, poivre, œuf (dorure). Liste des...
PLATEAU VÉGÉTARIEN (16 pièces)
Focaccia au chèvre, miel et tartare de tomate, navette de carotte à la thaï et pousses de légumes, kouigns de guacamole et pickles d'oignon rouge,...
APERO DINATOIRE & SUCREES
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements. Liste des allergènes : poisson,...
COMPLÉMENT DE BUFFET
Liste des allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Fruits à coque, Sulfites, Soja.
JAMBON A L'OS BRAISÉ FORESTIÈRE
Jambon à l'os, fond de veau, cidre, pommeau, vinaigre, sucre, sel, poivre, épices.A partir de 20 personnes, maintien au chaud possible en caisson...
BUFFET DE CORNOUAILLE
Porc et veau origine France. Truite origine Atlantique Nord-Est Saint-Jacques origine Atlantique Nord-Est ou Nord-Ouest. Crevettes origine...
PAIN SURPRISE FOIE GRAS ET SAUMON FUMÉ (72 pièces)
Pain de campagne, Foie gras, saumon fumé. Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Œuf.
CURRY DE LEGUMES AU LAIT DE COCO, RIZ BASMATI
Riz basmati, carotte, aubergine, courgettes, poivrons, oignon, lait de coco, ail, curry, huile d'olive, sel, poivre, épices. A partir de 20...
COFFRET FROMAGES ET CHARCUTERIES
Trappe de Timadeuc, Saint-Nectaire, gouda au pesto, tomme aux fleurs, tête de moine, jambon Serrano, lonzo, coppa, bacon, saucisson sec, chorizo,...