BOUDIN BLANC TRUFFÉ PIÈCE 130g
Viande de porc*, maigre de volaille, lait, crème, œufs, truffe tuber melanosporum (3%), porto blanc, boyaux naturels de porc, carottes, orange,...
Verrine de homard, crème de pois et morilles
Foie gras de canard truffé et chutney de figue
Poêlée de noix de Saint-Jacques, crème de panais et brunoise de légumes
Filet de boeuf rôti, jus à l'érable et noix de cajou
Amandine farcie et jeunes légumes
* Le tarif indiqué tient compte d'une consigne de 2,00 € TTC (le remboursement sera effectué sur présentation du ticket)
Le menu Prestige ne comprend pas de dessert.
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Allergènes: Poisson, crustacés, mollusque, gluten, œuf, lait, fruits à coque, sulfites.
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Noix de Saint-Jacques*, mie de pain, oignon, crème, beurre, ail, ciboulette, curry, chapelure.*Pecten maximus péché en Atlantique...
Noix de Saint Jacques*, carottes, céleri branche, courgettes, champignons, poireaux, fumet de poisson, Riesling, farine, beurre, crème, sel,...
Viande de porc*, maigre de volaille, lait, crème, œufs, porto blanc, boyaux naturels de porc, carottes, orange, poireaux, thym, laurier, sel,...
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Palourdes roses, persil, beurre, sel, poivre.A la douzaine.Allergènes : mollusques, lait.
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Asperges, morilles, crème, bouillon de légumes, vin blanc, beurre, farine, épices, sel, poivre. ALLERGÈNES : lait, sulfites, gluten.
Escargot Helix lucorum (50%), beurre (37%), ail (6%), persil (4%), sel, épices, plantes aromatiques.Allergènes : mollusques, lait, céleri.
Viande de porc*, maigre de volaille, lait, crème, œufs, morilles, porto blanc, boyaux naturels de porc, carottes, orange, poireaux, thym, laurier,...
Pate à Brioche : Farine, lait, beurre, œuf, levure, sel . Lotte *, truite**, carotte, poireau, champignons, fumet de poisson, crème, farine,...
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