Médaillon de saumon*, macédoine de légumes, mayonnaise, quartiers de tomate, œuf dur, salade verte, gélatine de porc, sel, épices.
*Salmo salar , élevé et pêché en Atlantique Nord-Est.
Liste des allergènes : Poisson, Œuf, Moutarde.
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Poulet*, lardons, salade iceberg, œufs, tomate cerise, croûtons, parmesan, vinaigrette (huile, vinaigre d'alcool, mayonnaise, sel poivre).
*Origine...
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Sablé breton de blé noir aux oignons frits, crème fouettée au zest de citron, saumon fumé* maison, perles de citron, œufs de saumon.
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Pamplemousse, crabe et surimi, mayonnaise, ciboulette, tomate cerise.
Liste des allergènes : Crustacés, Œuf, Lait, Moutarde.
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Crevettes*, pain de mie, avocat, mangue, crème fouettée, gélatine, jaune d'œufs, ciboulette, sel, poivre, épices.
* Parapenaeus longirostris élevé...
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Encornet*, tomate, mesclun, ail, persil, huile d'olive, sel, poivre, épices.
* Loligo vulgaris pêché en Pacifique Sud.
Liste des allergènes :...
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Terrine : Merlan*, Saint-Jacques**, crème, œufs, carottes, courgettes, herbes fraîches (cerfeuil), sel, poivre.
œufs mimosa et tomate cocktail...
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Céleri rémoulade : céleri, mayonnaise, moutarde à l’ancienne, sel,...
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Saumon *, Saint-Jacques **, huile d'olive, jus de citron, échalotes, cerfeuil, sel, poivre, épices.
Vinaigrette : huile, vinaigre, moutarde,...
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Tomate, mozzarella, pesto, mesclun, vinaigrette (agrumes, huile, vinaigre, moutarde), sel, poivre.
Liste des allergènes : Arachide, Fruits à coque,...
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Saumon*, sel, poivre, sucre, épices
*Salmo Salar élevé et pêché en Atlantique Nord-Est.
Liste des allergènes : Poisson.
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Foie gras de canard maison 40g, 2 toasts, salade mesclun, chutney d'oignon rouge.
Liste des allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Fruits à coque,...
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