
DOS DE CABILLAUD AU PAPRIKA FUME
Dos de cabillaud*, fumet de poisson, paprika fumé, farine, beurre, sel, poivre, épices. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille, sel. * Gadus...
Ce risotto végétarien est à réchauffer au four à chaleur tournante pendant 25 minutes à 130°.
Riz basmati, carotte, aubergine, courgettes, poivrons, oignon, lait de coco, ail, curry, huile d'olive, sel, poivre, épices.
A partir de 20 personnes, nous vous proposons un maintien au chaud en caisson isotherme : Cliquez ici.
Liste des allergènes : gluten.
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Crevettes*, carotte, courgette, champignons noirs, oignons, ail, huile d'olive, sauce soja, sel, poivre, épices. * Parapenaeus longirostris élevé...
Crevettes*, pain de mie, avocat, mangue, crème fouettée, gélatine, jaune d'œufs, ciboulette, sel, poivre, épices. * Parapenaeus longirostris élevé...
Jambon serrano et caviar d’aubergine, tartare de tomate au chèvre et miel, saumon au basilic et crème citronnée. Liste des allergènes : Poisson,...
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Pomme de terre aux champignons, brochettes de légumes (carottes, courgette, tomate, champignons, radis), jeunes carottes, huile d'olive, beurre,...
Gambas marinée et carotte à la thaï, aiguillette de canard au miel et panais, guacamole et pickles de légumes. Liste des allergènes : Crustacés,...
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements. Liste des allergènes : poisson,...
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