PAMPLEMOUSSE AU CRABE

CROQUE LÉGUMES

Tomates cerises, concombre, radis, olives, pointes d'asperges, choux-fleur, carottes, melon, cubes de fromage...(la composition des assortiments...

MINI-BROCHETTES CHAUDES (15 pièces)

(la composition des assortiments cocktail est susceptible d'être modifiée en fonction de la saisonnalité des produits et des approvisionnements)....

MILLEFEUILLE DE NOIX DE ST-JACQUES ET FONDUE DE POIREAU

Noix de saint Jacques *, poireau, crème fraîche, huile d'olive, olive noire, tomates cerises, oignon, radis, ciboulette, cerfeuil, beurre, sel,...

TARTARE DE SAUMON ET NOIX DE SAINT-JACQUES

Saumon *, Saint-Jacques **, huile d'olive, jus de citron, échalotes, cerfeuil, sel, poivre, épices. Vinaigrette : huile, vinaigre, moutarde,...

WOK DE GAMBAS A LA CITRONNELLE

Queues de gambas*, nouilles chinoises, beurre, poivron jaune, courgettes, fenouil, oignon nouveau, basilic, bâton de citronnelle, sauce huître,...

RISOTTO AUX LEGUMES VERTS

SAUMON FUME MAISON 80g

Saumon*, sel, poivre, sucre, épices  *Salmo Salar élevé et pêché en Atlantique Nord-Est. Allergène : Poisson

APERO DINATOIRE & SUCREES

La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison et des approvisionnements. Allergènes : gluten, œuf, céleri,...

KOUIGNS DE BLÉ NOIR (15 pièces)

Andouille au lard et crème de chorizo, rillettes de maquereau et anchois mariné, caviar de tomate et bille de mozzarella. (la composition des...

CANAPÉS (40 pièces)

(la composition des assortiments cocktail est susceptible d'être modifiée en fonction de la saisonnalité des produits et des...

PAIN SURPRISE CHARCUTERIE SAUMON (72 pièces)

Jambon cru, jambon blanc, rillettes, graisse salée, saumon fumé.Allergènes : poisson, gluten, œuf, soja, moutarde.

COQ AU VIN

Coq, carottes, lard fumé, oignons grelots, vin rouge, tagliatelles, farine, bouquet garni, beurre, sel, poivre. ALLERGÈNES : gluten, sulfites

DINATOIRE PRESTIGE

La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison et des approvisionnements. Allergènes : gluten, œuf, céleri,...

BUFFET CAMPAGNARD

Assortiment de salades composées (250 g /pers). La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison et des...

FILET MIGNON DE PORC AU CURRY ET ANANAS

DINATOIRE PRESTIGE & SUCREES

La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison et des approvisionnements. Allergènes : gluten, œuf, céleri,...